Da li vam je poznat osjećaj uživanja u svježe napravljenim kokicama dok gledate omiljeni film? Nova studija sugeriše da ova popularna grickalica, ako se jede u umjerenim količinama i bez previše dodataka, može imati i dodatnu korist – zaštitu od demencije.
Šta kaže nauka?
Istraživači sa Univerziteta Raš u Čikagu analizirali su podatke 3.300 odraslih osoba starijih od 75 godina, koji nisu imali demenciju. Učesnici su bili dio „Projekta zdravlja i starenja“ u Čikagu, koji je pratio 10.000 ljudi između 1993. i 2012. godine.
Svake tri godine, ispitanici su odgovarali na pitanja o ishrani i prolazili kognitivne testove pamćenja. Posebna pažnja bila je posvećena konzumaciji integralnih žitarica, poput kinoe, cjelovitog hljeba i, naravno, kokica.
Rezultati: Integralne žitarice usporavaju kognitivni pad
Istraživači su otkrili da su oni koji su svakodnevno unosili 85 grama ili više integralnih žitarica imali sporiji pad kognitivnih funkcija u poređenju sa onima koji su ih rijetko konzumirali.
Razlog? Cjelovite žitarice su bogate vlaknima, koja pomažu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi. To može smanjiti upale i formiranje plaka u arterijama, čime se smanjuje rizik od demencije.
Da li su kokice novi superfood za mozak?
Iako rezultati zvuče obećavajuće, studija ima svoja ograničenja. Istraživači nisu analizirali uticaj dodataka poput soli, ulja ili putera, koji mogu poništiti pozitivne efekte zbog povećanja rizika od gojaznosti i srčanih bolesti. Takođe, ispitanici su sami prijavljivali svoju ishranu, što može dovesti do subjektivnih odstupanja.
Doktor Sjaoran Liu, vodeći epidemiolog istraživanja, ističe:
“Uz Alchajmerovu bolest i demenciju koja pogađa milione ljudi, pronalaženje jednostavnih načina za prevenciju je ključno. Obećavajuće je vidjeti da bi povećan unos integralnih žitarica mogao igrati važnu ulogu u očuvanju kognitivnog zdravlja.”
Trebamo li jesti više kokica?
Iako kokice same po sebi nisu lijek za demenciju, kao dio ishrane bogate integralnim žitaricama mogu doprinijeti zdravlju mozga. Ključ je u tome da ih konzumirate bez previše soli, ulja ili šećera.
Dakle, sljedeći put kada poželite grickati nešto zdravo – razmislite o porciji jednostavnih, lagano posoljenih kokica. Vaš mozak bi vam mogao biti zahvalan.
