Više od 20 miliona ljudi na TikToku gleda savjete o „inflamatornoj dijeti“ pod parolama: bez mliječnih proizvoda, bez glutena, bez šećera.
Ali, koliko je to zaista naučno utemeljeno, a koliko samo trend?
Upala nije uvijek loša
Akutna upala = prirodan i koristan proces zarastanja i odbrane organizma.
Hronična upala = niskog intenziteta, traje dugo i povezana je s bolestima poput dijabetesa tipa 2, raka i srčanih oboljenja.
Šta je uzrokuje?
Gojaznost, stres, loš san, pušenje, hormonske promjene
Sedentarni način života i zapadna ishrana (brza hrana, prerađeno meso, gazirani napici, kolači i grickalice)
Ishrana protiv upale
Najbolji dokaz ima mediteranska dijeta: puno povrća, voća, integralnih žitarica, maslinovo ulje, orašasti plodovi, riba, umjereno piletina, jaja i mliječni proizvodi.
Smanjuje upalne markere u krvi i štiti zdravlje.
TikTok savjeti – šta vrijedi, a šta ne?
Probiotici – nauka pokazuje da mogu smanjiti upalu, ali potrebna su dodatna istraživanja.
Izbjegavanje mliječnih proizvoda i glutena – nema čvrstih dokaza za većinu ljudi, osim ako postoji medicinski razlog (npr. intolerancija).
Ko može imati koristi?
Antiinflamatorna ishrana može pomoći kod:
autoimunih bolesti
endometrioze
sindroma policističnih jajnika
artritisa
U tim slučajevima plan ishrane treba da vodi stručnjak.
Umjesto slijepog praćenja trendova, ključ je u uravnoteženoj ishrani, manje prerađene hrane i više cjelovitih namirnica.
