Topla juha mnogima je omiljeni zimski ručak. Osim što je hranjiva, ona grije dušu i tijelo, nastaje brzo i lako i baš zato ima sve kriterijume za savršen obrok.
Sastojci:
150 g šampinjona
2 manja krompira
pola stabljike poriluka
3 češnja bijelog luka
svježi peršun
200 ml vrhnja za kuhanje
začini po želji
Priprema:
Na malo maslinova ulja dodati narezane šampinjone, krompir, poriluk i bijeli luk. Zaliti vodom i kuhati sve dok povrće ne omekša.
Štapnim mikserom usitniti do kremaste teksture pa po potrebi dodati još malo vode. Kuhati još nekoliko minuta na umjerenoj temperaturi pa začiniti po želji. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje i kuhati još pet minuta. Na kraju dodati svježi peršun i sjemenke po želji, prenose Nezavisne.
