Krompir je jedna od najčešće korištenih namirnica u domaćinstvima, ali njegovo pravilno skladištenje često predstavlja problem, posebno ako nemate podrum ili drugu prostoriju koja omogućava optimalne uslove čuvanja.
Stručnjaci preporučuju da se krompir čuva na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Međutim, kada je izložen svjetlosti i vlazi, krompir počinje klijati, gubi čvrstoću i mijenja svoj karakterističan okus.
Postoji jednostavan trik koji može produžiti njegovu svježinu, a za njega vam je potrebna samo jedna jabuka. Dovoljno je da jabuku stavite u sredinu gajbe ili vreće u kojoj čuvate krompir.
Razlog za to je što jabuke prirodno oslobađaju etilen, plin koji može usporiti proces klijanja krompira i pomoći da on duže zadrži svoju čvrstoću i kvalitet.
Prema navodima stručnjaka za skladištenje hrane, krompir koji se čuva zajedno s jabukom može ostati čvrst i bez klica i nakon osam sedmica, dok krompir koji se skladišti bez ovog trika znatno brže omekša, smežura se i gubi kvalitet.
Ipak, treba imati na umu da etilen koji proizvode jabuke može ubrzati sazrijevanje drugog voća i povrća, pa se preporučuje da se jabuke drže odvojeno od ostalih namirnica, osim kada se koriste za čuvanje krompira.
Ako želite da vam krompir traje duže i zadrži svoj kvalitet, ovaj jednostavan kućni trik mogao bi biti praktično i ekonomično rješenje.
