Dolaskom hladnijih dana na trpeze se vraća kiseli kupus – prava zimska klasika, bogata vitaminom C, vlaknima i probiotičkim bakterijama. Osim što jača imunitet i poboljšava probavu, ova namirnica vijekovima zauzima posebno mjesto u našoj ishrani.
Međutim, ljekari upozoravaju da nije jednako dobar za sve. 🚫
Zašto oprez?
Kiseli kupus se priprema sa velikom količinom soli.
Previše natrijuma povećava krvni pritisak, opterećuje bubrege i može uzrokovati zadržavanje vode u organizmu.
So se taloži u zglobovima i krvnim žilama, što dodatno otežava cirkulaciju i može izazvati grčeve i osjećaj nemira u mišićima.
Posebno oprezni trebaju biti:
osobe sa hipertenzijom 🩺
osobe sa bolestima bubrega
osobe sa osjetljivim zglobovima
Kako uživati sigurno?
1️⃣ Jedite umjereno – izbjegavajte pretjerane količine.
2️⃣ Smanjite so u ostatku obroka kada jedete kupus.
3️⃣ Kombinujte s namirnicama bogatim kalijumom (banana, avokado, krompir, mahunarke).
4️⃣ Pijte dovoljno vode, ali ne previše odmah nakon obroka.
5️⃣ Birajte manje slane verzije ili pripremite svoj kiseli kupus s manje soli.
Kiseli kupus može biti odličan saveznik zdravlja i snažan imunološki štit tokom zime, ali ključ je u ravnoteži i umjerenosti. Na taj način možete uživati u svim njegovim blagodatima, bez nepotrebnog rizika.
