Grožđe nije samo sočno i osvježavajuće – ono je prava riznica hranljivih materija koje mogu doprinijeti dugoročnom zdravlju. Posebno sada, u sezoni kada mu je dostupnost najveća, vrijedi ga češće uvrstiti na jelovnik. Ipak, kao i kod svake namirnice, postoje i stvari na koje treba obratiti pažnju.
Štiti srce
Polifenoli iz grožđa, među kojima su najpoznatiji kvercetin i resveratrol, imaju snažna antioksidativna svojstva. Oni pomažu u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti, smanjuju rizik od ateroskleroze i upala, a dodatni benefit donosi kalijum koji podržava kontrolu krvnog pritiska i neutralizuje negativne efekte prekomjernog unosa natrijuma.
Saveznik u kontroli šećera
Iako je slatko, grožđe može biti saveznik u balansiranoj ishrani. Studije pokazuju da redovan unos svježeg grožđa smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, a kod oboljelih pomaže u regulaciji glukoze u krvi. Američka dijabetička asocijacija preporučuje grožđe kao zdravu alternativu desertima, uz napomenu da se njegovi prirodni ugljeni hidrati uračunaju u dnevni plan ishrane.
Dobro za oči i kožu
Resveratrol je ključan sastojak grožđa koji ima neuroprotektivna i protivupalna svojstva. Naučna istraživanja ukazuju da može smanjiti rizik od očnih bolesti poput glaukoma, katarakte i degeneracije žute mrlje.
Osim toga, resveratrol se sve češće spominje i kao prirodna podrška zdravlju kože. Istraživanja pokazuju da može ublažiti simptome akni i smanjiti upalne procese, iako je potrebno više dokaza kako bi se potvrdila njegova efikasnost u dermatologiji.
Gdje treba biti oprezan
Iako je zdravo, grožđe je među voćem koje često sadrži visoke količine pesticida. Stručnjaci savjetuju da se, kada je moguće, bira organsko grožđe ili da se bobice temeljno operu prije konzumacije.
Takođe, grožđe može biti problematično za osobe koje koriste lijekove za razređivanje krvi, beta-blokatore, imaju probleme s bubrezima ili alergiju na ovo voće. U tim slučajevima preporučuje se umjerenost i savjetovanje s ljekarom.
Grožđe je jedno od voća koje istovremeno pruža slast i zdravlje. Redovnim unosom može se čuvati srce, vid i koža, ali je jednako važno voditi računa o količini i kvalitetu.
