Voće i povrće su osnova zdrave ishrane, ali nije dovoljno da samo izgledaju svježe i privlačno – važno je i koliko su čisti od pesticida. A neka od najpopularnijih voćki, poput jagoda i grožđa, upravo su među najzagađenijima.
Šta su “12 prljavih”?
Od 2004. godine, Radna grupa za životnu sredinu (EWG) svake godine objavljuje listu pod nazivom “Dirty Dozen” – 12 vrsta voća i povrća koje u sebi sadrže najviše ostataka pesticida, čak i nakon pranja.
Ove godine, analiza je pokazala:
75% konvencionalno uzgojenog svježeg voća i povrća imalo je tragove pesticida
Kod proizvoda sa “prljave liste” – čak 95% uzoraka sadržavalo je otrovne ostatke
Ovo je lista za 2024. godinu:
Jagode
Špinat
Kelj, raštan i drugo lisnato povrće
Grožđe
Breskve
Kruške
Nektarine
Jabuke
Babura i ljuta paprika
Trešnje
Borovnice
Boranija
Zašto je ovo važno?
Neki pesticidi koji se nalaze u ovim namirnicama povezani su sa:
Pobačajima
Urođenim manama
Poteškoćama u razvoju i učenju kod djece
(Centri za kontrolu i prevenciju bolesti – CDC)
Šta možete učiniti?
Kada god je moguće, kupujte organski uzgojene proizvode, barem za one s liste
Dobro perite voće i povrće – prvo u vodi, pa isperite rastvorom sode bikarbone
Jagode, špinat, grožđe i kelj – posebno tretirajte i birajte pažljivo
Za manje rizične namirnice, pogledajte i “Clean Fifteen” listu – voće i povrće s najmanje pesticida
Zdrav izbor počinje već na pijaci ili u prodavnici. Ako ne možete izbjeći pesticide u potpunosti, možete barem smanjiti unos – informisanim izborom.
