Plastične posude za ponijeti, ostatke od ručka i skladištenje hrane postale su sastavni dio svakodnevice. Praktične su, lako dostupne i idealne za organizaciju obroka. Međutim, možda niste znali da mnoge od njih mogu sadržavati jednu od najtoksičnijih supstanci koja se može naći u kuhinji – bisfenol A, poznat kao BPA.
Šta je BPA i gdje se nalazi?
BPA se koristi od 1960-ih u proizvodnji plastike i oblaganju unutrašnjosti metalnih ambalaža – kao što su konzerve, čepovi i vodovodne cijevi. Jedan od najpoznatijih brendova koji je koristio ovu hemikaliju je Tupperware.
Problem nastaje kada hrana dođe u kontakt sa ovim materijalima – BPA može preći u hranu. Iako male količine, prema američkoj Upravi za hranu i lijekove (FDA), nisu opasne za većinu odraslih, postoje određene zabrinutosti koje ne treba zanemariti.
Ko je najosjetljiviji?
Novorođenčad, mala djeca i trudnice posebno su ranjivi. Izloženost BPA može negativno uticati na razvoj mozga i prostate kod fetusa i djece. Zbog toga je FDA 2012. i 2013. godine uklonila BPA iz flašica za bebe i sličnih proizvoda – iako ne iz bezbjednosnih, već komercijalnih razloga jer su proizvođači sami prestali s tom praksom.
Rizici za odrasle
Istraživanja sugerišu da konzumacija BPA može biti povezana sa povećanim krvnim pritiskom i drugim zdravstvenim problemima. Zato stručnjaci savjetuju oprez – posebno kada je riječ o zagrijavanju plastike.
Kako se zaštititi?
Izbjegavajte zagrijavanje plastike u mikrotalasnoj – toplota može uzrokovati otpuštanje BPA.
Ne perite plastične posude u mašini za suđe, posebno na visokim temperaturama.
Birajte BPA-free proizvode – većina proizvođača to danas jasno označava.
Okrenite se sigurnijim alternativama – staklo, nerđajući čelik i porculan su otporniji i ne otpuštaju hemikalije.
Jedite što više svježe hrane umjesto konzervirane.
Male promjene u svakodnevnim navikama mogu napraviti veliku razliku kada je u pitanju zdravlje – a zamjena posuda je možda dobar prvi korak.
