Poznato je da je najbolje izbjegavati kasne obroke, ali nutricionisti ističu da bi ručak trebalo da bude najobilniji obrok u danu, posebno ako smo u procesu mršavljenja.
Stručnjaci naglašavaju da nije presudan samo izbor namirnica, već i vrijeme kada se ručak konzumira, jer to može značajno uticati na metabolizam i potrošnju kalorija.
Kada je idealno vrijeme za ručak?
Dijetetičarka Lena Baković preporučuje da se ručak jede četiri do pet sati nakon doručka.
„Ako se neko probudi u sedam i doručkuje u osam, osjećaj gladi će se javiti između 12 i 13 časova“, objašnjava Baković. Kasni ručak može otežati metabolizam, dovesti do preskakanja večere ili povećati želju za nezdravim grickalicama prije spavanja.
Šta kažu istraživanja?
Španska studija pokazala je da kasni ručak smanjuje potrošnju kalorija u mirovanju u poređenju s obrokom oko 13 časova. Istraživanje objavljeno u časopisu Nutrients otkrilo je da osobe koje ručaju u 16:30 imaju nestabilan nivo šećera u krvi i sporiji metabolizam ugljenih hidrata.
Uticaj na cirkadijalni ritam
Nepravilni obroci mogu poremetiti cirkadijalni ritam, koji je ključan za regulaciju tjelesnih funkcija.
„Kao što je važno vrijeme za spavanje, tako je važno i vrijeme za obroke“, zaključuje Baković.
