Novi izvještaj Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA) otkrio je zabrinjavajuće podatke o prisustvu zabranjenih pesticida u prehrambenim proizvodima koji svakodnevno završavaju na našim trpezama.
Prema analizi čak 132.793 uzorka hrane uvezene na tržište EU, više od 2 posto proizvoda prekoračilo je zakonski dozvoljene granice za ostatke pesticida – što se odnosi na oko 3.000 prehrambenih artikala.
Najveći broj neusklađenih uzoraka dolazi iz zemalja van Evropske unije – prvenstveno iz Turske, Indije i Egipta – a nivo štetnih hemikalija u njihovim proizvodima bio je i do tri puta veći u odnosu na proizvode porijeklom iz EU.
Iako su mnoge sumnjive pošiljke zaustavljene na granici, zabrinjavajuće količine zabranjenih pesticida pronađene su u širokom spektru uobičajenih namirnica: od sušenog bilja poput bosiljka i peršuna, preko začina poput kumina i čilija, do meda, riže i suhog graha.
Strogo zabranjeni pesticid
Posebno je alarmantno otkriće etilen oksida – pesticida strogo zabranjenog u EU – u čak 40 uzoraka. Ova hemikalija povezuje se s nizom ozbiljnih zdravstvenih tegoba, uključujući glavobolje, mučninu, probavne smetnje, probleme s disanjem, pa čak i povećan rizik od razvoja karcinoma.
Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), u svijetu se koristi više od 1.000 različitih pesticida, a njihova upotreba je u stalnom porastu – za gotovo 60 posto od 1990. godine. Iako imaju važnu ulogu u zaštiti usjeva, sve veća prisutnost pesticida u hrani izaziva zabrinutost zbog potencijalnih posljedica po zdravlje.
Iako pranje i guljenje voća i povrća može donekle smanjiti količinu pesticida, stručnjaci upozoravaju da to nije dovoljno kada se radi o sistemskim pesticidima koji dospijevaju duboko u plodove putem tla i sjemena. Posebno osjetljive grupe su djeca, trudnice i starije osobe.
Stroga ograničenja EU
Sistematski pregled objavljen u Toxicology Reports 2024. godine povezuje dugotrajnu izloženost pesticidima s povećanim rizikom od raka, neplodnosti i respiratornih bolesti. Neki uzorci čili papričica sadržavali su čak 37 različitih pesticida, dok su sumnjive supstance pronađene i u pitaji, listu vinove loze i sjemenkama kumina.
Evropska unija primjenjuje stroga ograničenja za ostatke pesticida, najčešće u iznosu od 0,1 mikrogram po kilogramu hrane, ali aktuelni podaci pokazuju da dio kontaminiranih proizvoda ipak dolazi do potrošača.
Ova otkrića otvaraju pitanje efikasnosti kontrole uvoza, ali i potrebe za većom transparentnošću u označavanju porijekla i sastava prehrambenih proizvoda, piše Daily Mail.
