Rafaelo kuglice su omiljena poslastica koja je dobila i svoju slanu varijantu koja podrazumijeva rendan sir umjesto kokosa i kikiriki umjesto badema ili lješnika.
Potrebno je:
- 300 g pilećeg mesa
- 100 g svježeg sira
- 100 g krem sira
- 50 g majoneza
- 50 g pečenog kikirikija
- rendani tvrdi sir ili pečeni susam
- so, začin
Meso skuvati u začinjenoj vodi. Ostaviti da se ohladi, pa samljeti na mašini za meso. Dodati sir, krem sir i majonezu, posoliti po ukusu, pa od ove mase formirati loptice. U sredinu svake staviti po zrno kikirikija, zatim ih uvaljati u rendani sir ili pečeni susam, prenosi Politikin magazin.
