Soda bikarbona je decenijama bila „narodni lijek“ za želudačne tegobe, ali stručnjaci upozoravaju da ona nije dugoročno rješenje i da može biti više štetna nego korisna.
Gastroenterolog dr Vojislav Perišić ističe da soda bikarbona neutralizuje kiselinu u želucu tek na kratko i da njeno dejstvo traje svega pola sata.
„Stari je trik – pojedete nešto, pa vam zasmeta, pa uzmete pilulu protiv kiseline. Ako vam bude bolje posle 45 minuta, znači da je problem u kiselini. Ali kakva soda bikarbona, čoveče?! Ona neutralizuje kiselinu samo na pola sata i gotovo, nema dejstva. Moraju se uzimati lijekovi koji imaju produženo djelovanje. Soda bikarbona je samo princip – drži vodu dok majstori odu“, slikovito objašnjava dr Perišić.
Nutricionistkinja Milka Raičević naglašava da se želudac najbolje čuva ispravnim izborom namirnica i redovnim unosom vlakana. Ona preporučuje svježe povrće, poput kupusa i šargarepe, koje treba jesti u sirovom obliku jer kuhanjem gube dio svojih hranljivih sastojaka.
„Vlakna čuvaju naš želudac, a ja bih gljive potpuno izbacila – teško su svarljive i rijetko ko ih podnosi. Isto važi i za luk, zavisi kako je pripremljen. Ako ga stavite prerezanog u vodu i sačekate da izvetri sumporasti miris, pa ga tek onda dodate u jelo, neće vam smetati. Možete koristiti i blaže vrste, poput srijemuša. Luk u kombinaciji sa sirom ili pavlakom neutralizuje problem. A ne zaboravite – cijeli svijet jede prvo salatu, pa glavno jelo, a mi to zanemarujemo. Sirovi kupus je najjeftinija, a vrlo zdrava namirnica, baš kao i svježa šargarepa“, savjetuje nutricionistkinja.
Dr Perišić se složio s njom, dodajući da je luk izuzetno hranljiv jer sadrži kvercetin – snažan antioksidans koji štiti organizam. „Moja pokojna majka je znala koliko je zdrav – sjekla ga je na pola, ostavljala da pocrni na plotni, pa ga tako ubacivala u supu. To je prava Božja namirnica“, istakao je on.
Zaključak stručnjaka je jasan – umjesto brzih i privremenih rješenja poput sode bikarbone, mnogo bolji izbor je zdrava, uravnotežena ishrana bogata vlaknima i pravilna priprema namirnica.
