Da bi se jajima moglo kucati, da farba ne bi prodrla unutra i da bi bila uspješno obojena i ukrašena, ljuska treba da bude potpuno neoštećena, zato iskusne domaćice koriste trikove u kuhinji.
Postoji nekoliko savjeta koje treba pratiti, a uspjeh sigurno neće izostati te ćete na svoju trpezu za predstojeći praznik iznijeti cijela, lijepo obojena jaja.
Pazite na temperaturu i prostor u šerpi
Ono što je posebno važno jeste da jaja ne kuhate na najvišoj temperaturi, kao i da jaja imaju mjesta za plutanje u vodi.
Ukoliko stavite previše jaja, ona će se sudarati dok voda ključa i veća je vjerovatnoća da će popucati.
Dobar način da to izbjegnete jeste da stavite manje jaja, miješate vodu sve dok ne provri, kuhate nekoliko minuta i onda ih ostavite da odstoje u toj vodi 20-30 minuta.
Staro dobro sirće
Pored toga što je odlično za dezinfekciju i brojne kućne trikove, iskusne domaćice znaju da je kašika sirćeta u vodi u kojoj se kuhaju jaja sasvim dovoljna da ne puknu.
Bake nas savjetuju da koristimo i so, mada se najčešće koriste zajedno – kašika sirćeta i prstohvat soli, prenosi Krstarica.
